JCC-27는 청미바이오㈜ 연구진에 의해 개발된 미생물로서 난소화성 탄수화물에 대한 분해능이 우수한 α – galactosidase(소화효소)를 생산한다. α – galactosidase는 동물의 사료에 많이 쓰이는 대두박과 두과류등에 다량 존재하는 당류를(starchyrose,raffinose, melobiose등) 분해하여 체내흡수를 용이하게 할 뿐 아니라 가축사육에 있어 가스배출량을 줄여 쾌적하고 위생적인 환경에서 사육함으로서 증체량을  향상 시킬 수 있다