CM-602가 생산하는 파이타아제(파이테이트 분해효소)는 열안정성과 pH안정성이 우수하고, 단위동물 체내온도인 39℃ 부근에서 활성이 우수합니다.

 사료에 함유된 총 인(P)은 약 75%가 파이테이트 형태로 존재하며, 화학적으로 칼슘,마그네슘,철,아연등과 결합된 상태로 존재하는데, 가축에 필요한 중요한 무기이온을 흡착하는 항-영양인자로 작용할 뿐만 아니라, 단백질과 결합하여 소화율을 감소시켜, 사료의 이용성을 떨어뜨리므로 파이테이트를 분해하는 것은 사료효율을 극대화 하기 위해서 필수적인 요소입니다.